本文摘要: 振動(dòng)篩種類(lèi)繁多,應(yīng)用廣泛。下面我們來(lái)簡(jiǎn)單了解一下振動(dòng)篩在單體香辛料加工中的應(yīng)用。 操作要點(diǎn) 原料:進(jìn)貨產(chǎn)地穩(wěn)定,選用新鮮干燥,有良好固有香氣和無(wú)霉變的原料。 驗(yàn)質(zhì):檢驗(yàn)是否符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),若各原料...
振動(dòng)篩種類(lèi)繁多,應(yīng)用廣泛。下面我們來(lái)簡(jiǎn)單了解一下振動(dòng)篩在單體香辛料加工中的應(yīng)用。
操作要點(diǎn)
原料:進(jìn)貨產(chǎn)地穩(wěn)定,選用新鮮干燥,有良好固有香氣和無(wú)霉變的原料。
驗(yàn)質(zhì):檢驗(yàn)是否符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),若各原料無(wú)霉變,符合衛(wèi)生指標(biāo),則進(jìn)入去雜工序,否則進(jìn)入再加工。
再加工:把經(jīng)過(guò)驗(yàn)質(zhì)的不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)原料進(jìn)行再加工,有明顯污染的進(jìn)行洗滌,衛(wèi)生指標(biāo)超標(biāo)的進(jìn)行輻照殺菌然后再干燥;若經(jīng)過(guò)再加工符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)則進(jìn)入下一工序否則向廠家退貨。
去雜:在干燥貯藏運(yùn)輸過(guò)程中,有許多雜質(zhì),如灰塵,草屑土塊等,故要篩選去雜。
洗滌:經(jīng)篩選去雜仍達(dá)不到干凈要求的,就需要洗滌。洗滌后經(jīng)低溫干燥再行使用;若達(dá)到干凈要求則直接進(jìn)入低溫干燥工序。
干燥:干燥時(shí)只能一個(gè)樣一個(gè)樣進(jìn)行,每烘一個(gè)樣后,將箱內(nèi)擦干凈,用電風(fēng)扇吹去氣味。
挑選:把粒形好的挑出來(lái)直接進(jìn)行包裝成品;粒形不好的則進(jìn)行粉碎。
混合:按配方稱(chēng)取各種原料于攪拌混合機(jī)中,進(jìn)行混合,在攪拌前稱(chēng)取淀粉等抗結(jié)劑撒入攪拌混合機(jī)中與各原料進(jìn)行攪拌混合。
粉碎:將混合后的原料與抗結(jié)劑進(jìn)行粉碎,然后過(guò)50~80目篩。
驗(yàn)質(zhì):對(duì)粉碎完經(jīng)過(guò)篩的混合粉料進(jìn)行檢驗(yàn),對(duì)于符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的混合粉,則進(jìn)行計(jì)量包裝。
計(jì)量包裝:規(guī)格有1000g,500g,250g,10g,5g等。包裝材料為聚乙烯復(fù)合材料。。謹(jǐn)防吸濕。
抽樣檢驗(yàn):在對(duì)裝箱的產(chǎn)品定期地進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)。
質(zhì)量指標(biāo)
(1)顏色香味純正,無(wú)結(jié)塊現(xiàn)象,無(wú)雜質(zhì)。水分5%~6%。
(2)衛(wèi)生指標(biāo) 細(xì)菌總數(shù)≤5萬(wàn)個(gè)/g,大腸菌群≤40個(gè)/100g,致病菌不得檢出。
注意事項(xiàng)
(1)原料分清嚴(yán)格按配方稱(chēng)取,原料粉碎后應(yīng)清掃粉碎設(shè)備。
(2)如產(chǎn)品衛(wèi)生指標(biāo)不合格,應(yīng)采用微波殺菌干燥后再包裝。
熱銷(xiāo)設(shè)備:精細(xì)篩分機(jī) | 直線振動(dòng)篩分機(jī) | 食品輸送機(jī) | 滾筒篩分機(jī) | 冷卻輸送機(jī) | 振動(dòng)螺旋提升機(jī) | 螺旋給料機(jī) | 超聲波振動(dòng)篩分機(jī) | 輕礦篩分機(jī) | 平面回轉(zhuǎn)篩分機(jī)
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